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NORMATIVA

  • Reglamento General de Alimentos. Gaceta Oficial de Venezuela Nº 25.864 del 16 de Enero de 1959.
  • Normas Venezolanas COVENIN y FONDONORMA.
  • CODEX ALIMENTARIUS.
  • Manual de Normas y Procedimientos de la División de Control de Alimentos del Instituto Nacional de Higiene “Rafael Rangel” Nº M-RCDA-001.

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